DuckDuckGo:

11 Datenschutz-Tipps für das iPhone

Wählen Sie eine alternative Suchmaschine zu Google
11. Alternative Suchmaschine setzen
In der Regel ist "Google" die voreingestellte Standardsuchmaschine bei Safari. Google ist allerdings bekannt dafür, sehr viele Daten seiner Nutzer zu sammeln. Möchten Sie verhindern, dass ihre Online-Suche gespeichert wird, sollten Sie eine alternative Suchmaschine verwenden, die Ihre Daten nicht speichert.
Pfad: Einstellungen > Safari > Suchmaschine > [Suchmaschine auswählen]
Quelle: 
DuckDuckGo